Här är du:

Alkoholservering

För att få servera och sälja alkohol måste du ha tillstånd enligt alkohollagen. Tillståndet söks hos och ges av kommunen.

Serveringstillstånd kan meddelas för servering till allmänheten eller till förening, företag eller annat slutet sällskap. Tillstånd kan gälla servering året runt eller årligen under en viss tidsperiod, under en enstaka tidsperiod eller vid ett enstaka tillfälle. Här kan du läsa mer om avgifter för serveringstillstånd. Word

(word, 190 kB)

Den som söker tillstånd måste själv visa att han är lämplig att servera eller sälja alkohol. Det innebär att du måste kunna visa att du klarar av verksamheten ekonomisk och har kunskaper om svensk alkohollagstiftning samt har tidigare erfarenhet av servering eller försäljning av alkohol.
Den lokal där servering ska ske måste vara godkänd ur miljösynpunkt och lokalen ska också vara godkänd för allsidig matlagning.

Serveringstillstånd kan vägras eller begränsas om serveringen kan befaras medföra olägenheter från alkoholsynpunkt - även om kraven på den personliga lämpligheten och serveringsställets utformning är uppfyllda (7 kap 9 §).

Uteserveringar

Endast uteservering som är belägen på område i anslutning eller i omedelbar närhet till själva restaurangen ska ges tillstånd att ingå som en del av restaurangens serveringslokaler.

Serveringstider

Normaltiden för servering börjar tidigast klockan 11.00 och avslutas senast klockan 01.00.

Tillsyn

Kommunen har ansvaret för tillsyn över servering av alkoholdrycker och försäljning av folköl och tobak.

De viktigaste uppgifterna vid restaurangtillsynen är kontroll av att alkoholservering inte sker till underåriga samt att serveringen drivs på ett sådant sätt att den inte medför problem med onykterhet och oordning. I samband med tillsyn har kommunen möjlighet att meddela varning eller återkallelse av serveringstillståndet.

Publicerad 2009-09-01