Sunnangårdens restaurang utvecklas

Restaurangen får en ny inriktning med målet att stärka gemenskapen, minska matsvinnet och samtidigt använda kommunens resurser på ett ansvarsfullt sätt. Det är förslaget som tas upp på budgetberedningen i september.

Vi arbetar just nu med att se över och utveckla verksamheten vid Sunnangårdens restaurang för att bättre möta framtidens behov. Förslaget är att Sunnangårdens restaurang ska utvecklas för att fortsätta vara en mötesplats för äldre samtidigt som vi skapar fler meningsfulla arbetsuppgifter inom den dagliga verksamheten.

Målet med förändringen är att tillsammans med kommunens dagliga verksamhet och arbetsmarknad- och näringsliv kunna erbjuda mat till våra äldre. Sunnangårdens restaurang gör årligen en förlust på närmare 800 000 kr. Genom dessa förändringar kan vi fortsätta erbjuda mat till äldre och fortsätta vara den samlingsplats som det är idag, men utan att gå med förlust.

Mattias Bergström, kommunchef:

Just nu pågår ett utredningsarbete mellan kostenheten, arbetsmarknad och näringsliv samt socialförvaltningen om hur vi kan driva restaurangen på bästa sätt. Vi ser över flera olika alternativa lösningar men Sunnangården kommer fortsätta vara den samlingsplats med matservering som det är idag. Genom den här förändringen kan vi minska på våra personalkostnader, målet är att vi gör det genom att inte tillsätta vakanta tjänster. Vi ser också att Sunnangårdens restaurang kan användas till fler saker än bara en restaurang, att den kan användas ännu mer som en mötesplats.

Pausad försäljning av kuponger

Eftersom det ännu inte är klart om hur matserveringen kommer att skötas har vi valt att tillfälligt pausa försäljningen av kuponger. Vi förstår att detta kan påverka de personer som har svårt att betala med kort eller Swish, och vi är måna om att hitta lösningar som fungerar för alla.

Redan inköpta kuponger kan användas som vanligt.

Årlig förlust på 795 000 kr

Sunnangårdens restaurang gör årligen en förlust på närmare 800 000 kr. Så här har kostnaderna och intäkterna fördelats:

Hyra till Aefab: - 365 000 kronor
Personalkostnader: - 900 000 kronor
Råvarukostnader: - 500 000 kronor
Intäkter: + 970 000 kronor
Summa: - 795 000 kronor

Har du frågor om förändringen?

Erik Samuelsson
Kostchef, Ovanåkers kommun
E-post: erik.samuelsson@ovanaker.se
Tfn: 0271-570 21